颱風夜晚餐

颱風又來了，
這次待在台中跟豬mami和Joanne一起共度，
狂風驟起的晚上該吃些什麼呢？

颱風當天一早就到家附近的市場買菜，結果一路走到市場底的一家常買的菜商（這家比較便宜啦！），竟然一把菜都沒剩，真是嚇死人了。後來沿路走出來，竟然只剩下一家還有青菜，一開始拿了一把A菜(不是A來的菜啦...)，問了老闆多少coco?老闆說：一把四十，嚇得豬barbi趕緊把菜放回去；接著又拿了一把空心菜，再問老闆這把多少？老闆說這把三十！這次豬barbi不是放回去而已，而是整把丟回去！恐怖的是老闆後面還接了一句話：你不買，整個市場都沒有青菜了！索性真的不買了，因為想想到時候找家有賣燙青菜的買一份就好了...這青菜也太貴森森了吧！結果逛了菜市場，只有買了晚上要煮肉骨茶的排骨跟蒜頭...真是殘念。

晚上一到，先把肉骨茶煮好，放著讓湯慢慢燉，我再撐著一把破傘出門找看看有沒有菜可以買。一出社區大門，想把傘撐起來，卻是費了我九牛二虎之力，好不容易撐了起來，卻馬上開花！經過幾次折騰，這把傘已經殘破不堪，最後乾脆就不撐了！繞了半天剩下興農超市，進超市買了些魯味也沒看到其他好吃的，結了帳就閃身出門。結果在空空蕩蕩的馬路上晃蕩的時候，突然看到一家燒臘店，趕緊跑過去問問有沒有燙青菜？老闆說有啊，一份三十！當場跟老闆說：幫我包一份...這家店真是我們颱風天的救星啊！買完東西，一路走回去，風還是一樣狂野，我只能眼觀四面，小心招牌！套一句陸軍步兵學校說的：臨陣當心...不！應該是臨陣當先啦！

回到家那鍋肉骨茶也熬的差不多了，所有東西擺上桌就準備吃飯囉！

這個肉骨茶包是上次去新加坡的時候買的，這是第一次拿出來嚐，颱風天的晚餐最成功的就屬這道肉骨茶跟那份救命的燙青菜囉！

分享肉骨茶的做法：
1.先將排骨(上排)汆燙，主要目的是去血水；
2.將汆燙後的排骨放進鍋裡，將蒜頭(新加坡吃的蒜頭沒剝皮，但是我覺得還是剝一下好了，至少比較乾淨！)、肉骨茶包等放在一起，加入清水。
3.大火等水滾之後，轉小火慢燉約三十～四十分鐘，將肉骨茶包撈起，灑一些白胡椒，即可食用囉！

*這是我們在新加坡買的肉骨茶包...(跟網路賣家借用一下囉，感恩先！)